苹果手机降级资料不能恢复的。iPhone降级处理后数据将不在存在。因为你要进行降级，必须将手机恢复出厂状态才可以降级，而且降级也会有风险，容易造成手机不开机。二、iphone手机还原设置数据没了怎么办？
iOS还原苹果的“恢复出厂设置”叫做“还原”，以未越狱为前提，具体操作又分为：还原还原只会对设置（全部或指定的某一项）重置到原始设置状态，用户资料不会丢失，不用恢复数据抹掉抹掉会清空所有用户资料和还原，更类似于你说的“恢复出场设置”，建议提前备份重要资料iOS备份和恢复iTunes同步备份：通过无线或有线方式连接iPhone等iOS设备到电脑，通过苹果官方iTunes软件进行备份，将设备上的全部资料、设置打包储存在电脑中（也可通过第三方工具进行备份），在需要时可重新连接需要恢复数据的手机到电脑，并选择需要的备份数据恢复到手机上iCloud云备份：类似同步备份，只是将备份的数据储存在了iCloud服务器上，在登陆了AppleID的情况下，手机抹掉设置后可以无线恢复备份的数据到手机；iCloud：【推荐】通过iCloud同步功能，把手机上的资料（比如照片、通讯录、短信等）上传至iCloud服务器，所有登陆了相同的AppleID的设备都能第一时间获得同步的数据，也可以对其中某项设置关闭同步文件拷贝：针对照片、视频等媒体资料，可以将设备连接电脑后通过文件管理的方式拷贝在电脑上实现备份如果你在抹掉所有内容和设置前没有进行过上述任意一种备份，那么不能恢复手机中的数据
