酒楼收银员的新手快速入门技巧如下：1、 现金结算：现金通常有人民币、港币、美金等以银行发布可兑换的可用外币。外币消费需按酒楼规定外币种类收取，特殊情况需向客人解释，报楼面当班经理处理。2、 信用卡结算：认清酒楼受理的信用卡种类及限额。如国内各家银行发行的银联卡等，所有客人消费结算用信用卡的客人必须在信用卡单据签名确认。3、 使用信用卡结算程序：①核查信用卡是否在接受范围，卡两面是否有疑点(大小、质料、图案、标志等)，确认属哪种信用卡。②核对始止日期是否有效，因为过期卡和未到卡没有支付能力。③查止付名单(银行公布的名单)按信用卡在银行公布"止付名单"上查找。册上有名不给办理结付，若超出限额时，需有人担保才可结算。④填写签购单必须清晰无涂改，填错"单据"易发生银行拒付。⑤请持卡人签名，并核对签名信用卡地签名是否相符，有疑问请客人出示身份证核对，避免冒充使用他人信用卡。⑥将已签名的签单副联及结算单给客人。二、在酒店做前台收银，对电脑要会什么？
对于电脑只需要懂得如下几个方面：基本电脑操作知识如开机与关机。电脑的日常维护与保养，如死机如何处理等。一般的收银系统的操作。如：如何刷会员卡进行折扣与结算具体有检查仪容仪表，规范上岗A）仔细查看每日活动报表B）了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住C）了解会议信息，核对会议用房数D）认真阅读交班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办E)查看各部门钥匙领用、归还记录情况，并将钥匙分类放置F）查看当天订房情况，并将预订输入电脑，并了解近几天订房情况G）核对房态，确保房态正确H）查当天预离店客人，并知会收银员I）按续住客人名单开餐券，为有早餐的入住客人开餐券J）确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑K）如有客人换房，确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单L）客人要求的叫醒时间是否已通知总机M）与中班同事口头和书面交接，并随时与下一班取得联系N）整理当天订房记录情况，并了解第二天售房情况
