在中国，开餐饮店需要办理一系列的证件和手续，以确保餐饮业的合法经营和食品安全。以下是开餐饮店需要办理的证件：
1. 食品经营许可证
食品经营许可证是开餐饮店的必备证件，它是由食品药品监督管理部门颁发的，用于证明餐饮店的经营资质和食品安全管理能力。在办理食品经营许可证时，需要提供相关的证明材料和申请表格。
2. 税务登记证
税务登记证是开餐饮店的必备证件之一，它是由税务部门颁发的，用于证明餐饮店已经完成了税务登记手续。在办理税务登记证时，需要提供相关的证明材料和申请表格。
3. 工商营业执照
工商营业执照是开餐饮店的必备证件之一，它是由工商部门颁发的，用于证明餐饮店的合法经营资质。在办理工商营业执照时，需要提供相关的证明材料和申请表格。
4. 卫生许可证
卫生许可证是开餐饮店的必备证件之一，它是由卫生部门颁发的，用于证明餐饮店的卫生管理能力和食品安全水平。在办理卫生许可证时，需要提供相关的证明材料和申请表格。
5. 消防安全证
消防安全证是开餐饮店的必备证件之一，它是由消防部门颁发的，用于证明餐饮店的消防安全管理能力。在办理消防安全证时，需要提供相关的证明材料和申请表格。
6. 烟草专卖许可证
如果餐饮店需要销售烟草制品，那么还需要办理烟草专卖许可证。这个证件是由烟草专卖部门颁发的，用于证明餐饮店的合法销售烟草制品资质。在办理烟草专卖许可证时，需要提供相关的证明材料和申请表格。
总之，开餐饮店需要办理的证件和手续很多，但是这些证件和手续都是为了保障餐饮业的合法经营和食品安全。只有在办理完所有的证件和手续之后，才能够开展餐饮业的经营活动。
