苹果手机爱思备份了恢复操作步骤如下：1.打开iTunes，依次点击菜单栏上的【编辑】—>【偏好设置】—>【设备】，在里面会有设备备份的各个时间点。从这里就可以恢复到该时间点里面的所有数据了，这些数据包含的内容是照片、通讯录、备忘录等原始的数据等。注意：设备需要连接原先备份的那台电脑才能恢复，而且恢复的数据仅仅限于当时备份的数据，之后的数据会丢失。2.恢复操作：打开iTunes，按键盘快捷键Ctrl S调出iTunes侧边栏。然后先选中设备，再点击【恢复备份】按钮，接着在弹出的弹窗中，选择恢复数据的时间点，然后点击【恢复】按钮，iTunes会自动完成恢复操作。注意：在自动恢复过程中，为避免出错，请勿对iOS设备进行任何操作。二、爱思数据恢复专业模式跟简易模式？
专业模式，爱思助手会显示所有备份的文件夹、文件，用户可以对具体的文件进行查看、导出和修改操作。选择“简易模式”后，爱思助手会自动将已备份的文件分类，用户只需要点击文件类型即可快速查看、导出。
