纽约期货交易所（The New York Board of Trade，NYBOT）成立于1998年，是由纽约棉花交易所（New York Cotton Exchange）和咖啡、糖、可可交易所（Coffee Sugar Cocoa Exchange）合并而来的。它是世界上唯一一家交易棉花期货和期权的交易所。纽约期货交易所的会员分为棉花会员和咖啡、糖、可可会员，目前两类会员还不能互相交易品种。
纽约期货交易所的450家棉花会员来自于五种公司：自营商、经纪商、棉商、棉纺厂和棉花合作社。纽约期货交易所实行保证金制度，投机账户和套期保值账户的保证金金额有所区别。
纽约期货交易所的交易时间受到限制，棉花的交易时间是每天上午11点到12点。交易所实行每日价格波动幅度限制制度，交割月和一般月份分别执行不同的价幅限制。
纽约期货交易所还实行限仓制度，交割月、非交割月和所有月份持仓都有一定的限制数量。此外，纽约期货交易所还有升贴水制度，对入库时间较长的棉花会进行罚款，同时还有年度贴水制度。
纽约期货交易所也有信息披露制度，定期公布有关棉花期货交易、交割的情况。
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