有哪些文化移植的相关案例?

发布日期:2023-09-07 10:00:00   来源 : baa    作者 :乐百管    浏览量 :18
乐百管 baa 发布日期:2023-09-07 10:00:00  
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2026西湖龙井茶官网DTC发售:茶农直供,政府溯源防伪到农户家 

案例一:昆明樱花假日饭店是一个典型的由西方文化管理者所管理的中国饭店。假日集团对樱花饭店的管理是通过特许经营权转让的方式进行的。起初,大部门经理以上的管理者全是外国人,而且高层管理者大多数具有西方文化背景。例如,总经理是德国人,餐饮总监是加拿大人,行政总厨是英国人,工程总监是澳大利亚人。中层部门经理则全是中国人,来自北京、上海、西安等中国各地。普通员工几乎都是在昆明本地招聘的。假日集团只负责饭店的经营和管理,饭店的所有者在产权和财务上则是独立的,不受假日集团的控制。假日饭店集团允许樱花饭店使用假日酒店集团(holiday-inn)品牌,允许樱花使用假日远程订房系统和先进的管理技术。管理者按照集团的统一标准和模式来经营,收取管理费用。假日集团所收取的管理费用是根据所在城市的经济发展水平而定,每年的管理费用是固定的,但还会有根据每年的经济效益而定的浮动奖金。假日的管理分为挂牌管理和不挂牌管理两种,樱花采取的是挂牌管理,使用假日酒店集团(holiday-inn)品牌。樱花饭店与假日集团的管理合同共签过两次,每次的管理期限为五年,总共为十年。



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