莲香楼是什么？

莲香楼是一家享誉国内外的糕点美食店，也被称为“莲蓉第一家”。它成立于1889年，是广州市的一个知名老字号。莲香楼的前身是一间专营糕点美食的糕酥馆，后来改名为“连香楼”。在宣统二年，一位名叫陈如岳的翰林学士提议给连香楼的连字加上草头，从而形成了“莲香楼”的名字。莲香楼以制作莲蓉食品而闻名，特别是莲蓉月饼。该店的月饼选用当年产的湖南湘莲制作馅料，色泽金黄、幼滑清香，是传统和创新系列产品的代表企业。莲香楼还经营粤菜、早茶等食品，被誉为“莲蓉第一家”。